Mai 2025
Le muguet et l‘ail des ours sont deux plantes qui peuvent tapisser un sous-bois…
Sachant que le muguet est une plante fortement toxique, dans quel sous-bois allez-vous faire une récolte destinée à parfumer vos salades et bien d’autres plats… 1 ou 2 ?
Réponse
Photo 1 Ail des ours Photo 2 : Muguet
Je reconnais qu’il n’est facile de faire la différence sur une photo. Pourtant les personnes qui connaissent l’ail des ours n’ont pas hésité…(:
Le muguet possède deux feuilles situées au milieu de la tige. Les feuilles de l’ail des ours se trouvent à la base…
C’est plus facile sur le terrain. Les meilleurs critères d’identification sont :
– Le milieu, le plus souvent en sous-bois en bord de rivière….
– L’odeur : les feuilles sentent fortement l’ail …
– et pour être sûr attendez les premiers boutons floraux qui n’ont rien à voir avec la grappe de petites fleurs blanches du muguet.
Et comme le recommande Dany dans son commentaire, l’ail des ours doit être cueilli feuille à feuille pour éviter de cueillir des feuilles qui poussent au milieu des touffes d’ail et qui sont très toxiques comme les feuilles d’Arum par exemple…
Bonjour !
L’ail des ours est sans doute le 1 et le muguet le 2. 🌿
Au revoir !
Je dirais le 1 mais il manque l’odeur ! 😃
le 1; mais y aurait il un piège?
Bien cordialement
L’ail des ours en 1 le muguet en 2.Et pour être sûre sentir une feuille ellle sent l’ail bonne si elle sent autre chose berk.Pas bon.
Muguet image de dte etail des ours à gauche
Je préfère m’intoxiquer avec le N°1 qui permet de confectionner salades, soupes et pestos ou avec son cousin montagnard, l’ail de la victoire (Allium victorialis) très proche en goût avec lequel je confectionne des huiles aromatisées.
Photo 1 pour l’ail des ours
Il faut se servir de tous ses sens odorata surtout, l’ail des ours doit se cueillir feuille à feuille,le muguet possède 2 feuilles sur la même tige
Bonjour Michèle,
Je dirais que pour faire un beau bouquet j’irais dans le sous-bois 2 et pour me régaler j’opterais pour le sous-bois 1. J’espère ne pas finir empoisonnée…